2ª feira
Perú de cebolada com pimentos
Ingredientes:
Bifes ou peito de perú
1 cebola
1 pimento vermelho ou amarelo
Esparguete
Preparação:
Parte-se o perú em bocados pequenos e tempera-se com sal. Parte-se
a cebola e o pimento às rodelas. Numa panela põe-se uma camada de azeite, uma
camada de cebola, uma camada de pimentos e os bifes por cima. Deixa-se cozinhar
em lume brando. Vai-se mexendo suavemente para não pegar. Se não houver molho
suficiente, pode-se acrescentar um pouco de vinho branco (mas não deve ser
necessário).
Coze-se o esparguete.
No prato põe-se o esparguete e por cima a carne e os
legumes.
3ª feira
Douradinhos com arroz de tomate
Ingredientes:
1 lata de tomate
1 Cebola
1 Alho
1 folha de louro
Sal e pimenta
1 embalagem de douradinhos de peixe ou carne
Preparação:
Faz-se o arroz de tomate conforme descrito em receita
anterior.
Numa frigideira aquece-se óleo e fritam-se os douradinhos.
Quando tiveres um forno, podes pô-los no forno, e também ficam óptimos.
4ª feira
Frango com orégãos e fusili
Ingredientes:
Peito ou bifes de frango
Sumo de limão
½ cebola
1 alho
Orégãos
Azeite
Fusilis ou outra massa
Preparação:
Parte-se o frango aos pedaços, temperado com sal e limão.
Numa frigideira põe-se um bocadinho de azeite, a cebola, o alho e o frango e
polvilha-se com orégãos. Cozinha-se até o frango estar a gosto.
Cozem-se os fusilis e mistura-se tudo.
É uma receita simples mas o limão e os orégãos tornam o
frango muito saboroso.
5ª feira
Strogonoff
Ingredientes:
Bifes ou peito de frango
Sal
Pimenta
Cebola
Mostarda
Cogumelos
Natas
Preparação:
Partem-se os bifes e a cebola aos pedaços e vão a fritar em
azeite, temperados com sal e um pouco de pimenta. Deixa-se cozinhar em lume
brando até a carne estar branca.
Acrescentam-se os cogumelos.
Num copo mistura-se uma colher de mostarda com um pouco de
natas e mexe-se bem. Adiciona-se o resto das natas e acrescenta-se ao frango.
Quando o molho estiver espesso, desliga-se.
Acompanha com arroz branco.
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